|
|
Kalfschnitzel Met Limoensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongepaneerde kalfsschnitzels a 100 gr
40 gr boter of margarine
4 eetl limoensap
2 eetl gembersiroop
1/8 L slagroom
peper en zout
1 eetl fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep het vlees droog met keukenpapier.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin als de boter bruin is en het schuim begint weg te trekken, de kalfsschnitzels op een hoog vuur in 4 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Voeg het limoensap, de gembersiroop en de slagroom aan het vlees in de pan toe en breng de saus aan de kook.
Laat de saus 3 minuten op een hoog vuur koken.
Breng op smaak met peper en zout.
Strooi de bieslook erover.
|
|
|